lunes, 8 de diciembre de 2008

Feliz Navidad

Espero que en esta Navidad haya un momento de recuerdo para todos. Los de cerca y los de más lejos. Los de siempre y los de ahora. Los que veo cada día, y los que veo de vez en cuando. Aquellos a los que siempre recuerdo y a los que a menudo olvido. A los de las horas alegres y a los de las horas difíciles. Aquellos a quienes conozco profundamente, y aquellos a quienes solo conozco por su apariencia. A los que me deben algo y a los que les debo mucho. A los humildes y a los importantes.

Pollo con setas al vino


Ingredientes:

1 pollo mediano
100 gr
beicon
3 vasos de vino tinto
150 gr. de
cebollitas pequeñitas
2 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
3 cucharadas de coñac
250 gr. de
setas
1 cabeza de
ajos
Tomillo y perejil fresco
Laurel
Sal y pimienta
Un puñadito de
pasas


Pasos:

Cubrir el pollo con el vino tinto y meterlo en una bolsa de plástico grande (tipo para congelar) en el frigorífico durante 24 horas.
Sacar el pollo de la bolsa y escurrir. Cubrir con mantequilla y meter en una sartén a fuego fuerte durante unos 5 minutos por cada lado
Verter el coñac encima y prenderle fuego. Remover las llamas para que dubran el pollo
Meter el pollo en una olla con las setas previamente lavadas (si no se dispone de setas, se pueden utilizar champiñones)
Sofreir las cebollitas (cortadas por la mitad)y el beicon y añadir el sofrito a la olla
Calentar el vino del macerado en la misma sartén, añadiendo los ajos, el tomillo, el perejil, dos hojas de laurel y las pasas. También se pueden echar unos piñones si se desea
Añadir todo a la olla, poner sal y pimienta al gusto, tapar y meter en el horno a 175ºC durante una hora y media.

historia del arbol de navidad

El 8 de diciembre se impone comenzar a armar el Árbol de Navidad, normalmente un pino o un abeto, tradición cristiana que reconoce raíces paganas, especialmente de los celtas, que al comenzar el solsticio de invierno adornaban un roble -su árbol sagrado- para asegurarse el regreso del Sol. Aunque el árbol navideño y la Virgen María no tengan ninguna relación, la Iglesia buscó la forma de establecerla, promoviendo que se comenzara a armarlo el Día de la Inmaculada Concepción, a lo que la superstición le añadió que "es para tener suerte". En invierno, los robles pierden sus hojas, de ahí que los celtas le adosaran pequeñas antorchas y ramas de especies perennes, en la creencia de que así lo protegían del frío invierno y lo ayudaban a recobrar fuerzas para retoñar en primavera. Hoy, la ceremonia es más expeditiva: se va al mercado, se compra un pino o un abeto de plástico y se le cuelgan moños de seda, globos brillantes y luces eléctricas. Cabe agregar que la costumbre cristiana de colocar regalos a los pies del árbol y abrirlos en Navidad, también proviene de los celtas, quienes una vez producido el solsticio (21 de diciembre) se repartía entre las antorchas como augurio de un pronto verano. En el norte de Europa existió además el Árbol del Universo, llamado Yggdrasil, en cuya copa estaba el palacio de Odín, el máximo dios, de donde los primeros evangelistas tomaron la idea del árbol para celebrar el nacimiento de Cristo, pero cambiándole el significado. Ocurría que mientras a Yggdrasil se le ofrecían sacrificios humanos, para los cristianos eso no hacía falta: Jesús ya había dado su vida en los maderos de la cruz (el árbol) para salvar a la humanidad. A propósito de esto se cuenta que san Bonifacio, evangelizador de Alemania, sesgó con un hacha un árbol que representaba el Yggdrasil y ante el cual se estaba por sacrificar a un niño; y que de allí brotó milagrosamente un abeto. Mientras los cristianos protestantes eligen el pino, los católicos no dudan en preferir el abeto y esto tiene que ver con que fue Martín Lutero, padre de la Reforma, quien impuso el pino como Árbol de Navidad, porque sus hojas, que simbolizan el eterno amor a Dios, debían ser perennes. A esta idea también adhirieron los católicos, pero para distinguirse de los protestantes lo suplantaron por el abeto, que además de hojas perennes, tiene una forma triangular que representa a la Santísima Trinidad. Por su parte, los judíos poseen su Árbol de la Vida, que no existe materialmente, pero que se dibuja con diez redondeles, que representan las diez emanaciones espirituales o sefirots, a través de las cuales Dios habría dado origen a todo lo existente. Estas diez emanaciones se interconectan a su vez con las 22 letras del alfabeto hebreo y su compleja interpretación entra en el terreno de la Cábala. El Árbol de Navidad también recuerda al manzano del Paraíso de cuyos frutos comieron Adán y Eva, y de donde provino el pecado original. Normalmente se cree que vestir el árbol enteramente de rojo, depara pasión; si de oro, riqueza; si de blanco, paz; si de azul, tranquilidad; si de amarillo, éxito; si de naranja, alegría; si de marrón o beige, trabajo; si de verde, esperanza. Pero para los católicos devotos, el simbolismo es otro: las esferas representan los rezos que se hacen durante el período de Adviento y sus colores responden, si son rojas, a peticiones; si plateadas, a agradecimiento; las doradas son de alabanza y las azules de arrepentimiento. Además, la estrella que se acostumbra poner en la punta del árbol representa la fe que debe guiar la vida del cristiano. El Árbol de Navidad debe poseer entre 24 a 28 esferas, dependiendo de los días que tenga el Adviento, que se van colgando desde el 8 de diciembre hasta Nochebuena, y cada una se acompaña de una oración o un propósito. Pasado el día de Reyes Magos, el árbol de plástico es despojado de sus adornos, doblado al medio y guardado hasta el próximo año en una caja, bien arriba, en el placard, para que no moleste. Pese a la perennidad que simboliza, sobrevive menos de un mes: apenas entre el 8 de diciembre y el 6 de enero

La Navidad se nota…


En la tele ya comenzamos con los anuncios de juguetes. Y, aunque no lo parezca, los videojuegos también señalan ésto: ya se puede ver el anuncio del Samba de Amigo de SEGA, para Wii, citando: “El juego para éstas Navidades”.



FRASE DE NAVIDAD


No existe la Navidad ideal, solo la Navidad que usted decida crear como reflejo de sus valores, deseos, queridos y tradiciones. (Bill McKibben)
Bendita sea la fecha que une a todo el mundo en una conspiración de amor. (Hamilton Wright Mabi)


La Navidad no es una fecha... Es un estado de la mente (Mary Ellen Chase)Tal vez el mejor adorno de navidad es una gran sonrisa

Si no sabes qué regalar a tus seres más queridos en Navidad, regáleles tu amor
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¿Qué es la Navidad? Es la ternura del pasado, el valor del presente y la esperanza del futuro. Es el deseo más sincero de que cada taza se rebose con bendiciones ricas y eternas, y de que cada camino nos lleve a la paz. (Agnes M. Pharo)

¡Feliz, feliz Navidad, la que hace que nos acordemos de las ilusiones de nuestra infancia, le recuerde al abuelo las alegrías de su juventud, y le transporte al viajero a su chimenea y a su dulce hogar! (Charles Dickens) Viene cada año y vendrá para siempre.


Y con la Navidad vienen los recuerdos y las costumbres. Esos recuerdos cotidianos humildes a los que todas las madres nos agarramos. Como la Virgen María, en los rincones secretos de su corazón. (Marjorie Holmes)

Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año (Charles Dickens)
Mejor que todos los regalos debajo del árbol de navidad es la presencia de una familia feliz
Aunque se pierdan otras cosas a lo largo de los años, mantengamos la Navidad como algo brillante.…. Regresemos a nuestra fe infantil. (Grace Noll Crowell)

La Navidad! La propia palabra llena nuestros corazones de alegría. No importa cuánto temamos las prisas, las listas de regalos navideños y las felicitaciones que nos queden por hacer. Cuando llegue el día de Navidad, nos viene el mismo calor que sentíamos cuando éramos niños, el mismo calor que envuelve nuestro corazón y nuestro hogar. (Joan Winmill Brown)
Ojala pudiesemos meter el espiritud de navidad en jarros y abrir un jarro cada mes del año (Harlan Miller)

La Navidad..... no es un acontecimiento, sino una parte de su hogar que uno lleva siempre en su corazón (Freya Stark)


La Navidad no es un momento ni una estación, sino un estado de la mente. Valorar la paz y la generosidad y tener merced es comprender el verdadero significado de Navidad (Calvin Coolidge)
Para los buenos momentos, gratitud. Para los malos, mucha esperanza. Para cada día, una ilusión.Y siempre, siempre, felicidad. Esto es lo que te deseo para el 2008

HISTORIA DE LA NAVIDAD

25 de Diciembrey las fiestas paganas
El día de Navidad es el 25 de diciembre, cuando se conmemora el Nacimiento de Jesucristo en Belén según los evangelios de San Mateo y San Lucas. Después de la Pascua de Resurrección es la fiesta más importante del año eclesiástico.
Como los evangelios no mencionan fechas, no es seguro que Jesús naciera ese día. De hecho, el día de Navidad no fue oficialmente reconocido hasta el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad.
De esta manera seguía la política de la Iglesia primitiva de absorber en lugar de reprimir los ritos paganos existentes, que desde los primeros tiempos habían celebrado el solsticio de invierno y la llegada de la primavera.
La fiesta pagana más estrechamente asociada con la nueva Navidad era el Saturnal romano, el 19 de diciembre, en honor de Saturno, dios de la agricultura, que se celebraba durante siete días de bulliciosas diversiones y banquetes.
Al mismo tiempo, se celebraba en el Norte de Europa una fiesta de invierno similar, conocida como Yule, en la que se quemaban grandes troncos adornados con ramas y cintas en honor de los dioses para conseguir que el Sol brillara con más fuerza.

sansionaran a los que caragaron a donayre

El ministro de Defensa, Ántero Flóres-Aráoz, sostuvo hoy que su sector no descarta sancionar a los dos soldados que cargaron en hombros al hasta ayer, viernes 5, comandante general Edwin Donayre durante la ceremonia de despedida que se le rindió ayer en el cuartel general del Ejército.
"Voy a estudiar, voy a ver bien los videos, voy a ver las fotos. Lógicamente se verá lo que se hace más adelante", indicó en referencia al incidente fuera del protocolo militar que provocó su retiro de la ceremonia castrense. "Hay que ver cuál es la calificación de acuerdo con el reglamento de medidas disciplinarias de las Fuerzas Armadas", añadió en declaraciones a la prensa.
Flores Aráoz se mostró escéptico respecto a la espontaneidad de los militares y civiles en la parte final de la ceremonia militar. Este grupo, que daba vivas a Donayre, fue calificado por el ministro como 'portátil'.
"Una cosa es el reconocimiento y la simpatía que puede existir (..) pero esto que había al final se notaba que era practicamente una portatil con algunos banners con frases que ustedes los veían recién salidos del horno y con gente civil y militar que estaban al fondo en una actitud clarísimamente preparada", comentó.
El ministro reveló también su molestia por este hecho. "Que lo lleven en hombros no se hace en una instalación militar ni por militares". " No estamos pues en la Plaza de Acho, y un general no es un torero, ni los miembros de las FF.AA. son banderilleros.", comentó.



IMAGEN DE LA DESPEDIDA DEL GENERAL DONAYRE


GENERAL DONAYRE SE DESPIDE DEL EJERCITO EN EMOTIVA CEREMONIA

El general Edwin Donayre dejó hoy la Comandancia del Ejército en una ceremonia, durante la cual no pudo ocultar la emoción que le despierta su pase al retiro tras una vida en la institución.
Donayre resaltó que su salida se da "sin miedo ni falsas vergüenzas" y agradeció a Dios, las altas autoridades del Gobierno, empezando por el presidente Alan García, así como al pueblo peruano y el personal militar.
En la ceremonia, realizada en la Plaza Cáceres de la Comandancia General del Ejército en el distrito de San Borja, Donayre relató sus primeros años en las Fuerzas Armadas y su labor como comandante general.
"Me resulta imposible no admitir que en lo más hondo de mi ser en este instante surgen hondas emociones", expresó.
Asimismo, señaló a un sector de la prensa que habría atentado contra su dignidad. "No me arrepiento de nada", dijo enfático.
Tras finalizar su discurso, el general Donayre cabalgó un caballo de paso peruano y recorrió el recinto militar mientras era despedido con palmas y vítroes de su subalternos, a la vez que el ministro de Defensa, Ántero Flores-Aráoz, abandonó la ceremonia.
Finalmente, el personal militar terminó por alzarlo en hombros por todo el lugar en un acto que demostró el afecto hacia el saliente comandante.

sábado, 6 de diciembre de 2008

Si quiereS preparar un plato muy especial en navidad aqui tienes 1 plato-.

Pavo relleno

Ingredientes -.

1 pavo de 9 kg. pedidle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que también os deje la tripa
2 tazas de aceite (500 ml.)
1 taza cognac o Jerez viejo (para bañar el pavo)
2 tazas de vino para aliño
Sal
Sal de ajo
Pimienta
1 cebolla mediana
1 cabeza de ajos


Para el relleno:
1/2 barra de pan de la víspera cortada en cuadritos
1 cebolla mediana picada
1 o 2 chorizos cantimpalo cortado en cuadros
Un buen trozo de jamón serrano, 250 gr. (cortado en cuadros)
1 lata de aceitunas (no rellenas) cortadas.
4 huevos duros
1/2 taza Jerez


PREPARACION

Enjuaga el pavo por dentro y déjalo escurrir. Sazónalo por dentro y por fuera.
Refriega el vino con la mano por dentro y por fuera.
Repítelo cada poco. Mientras, prepara el relleno fríendo el pan, saca y rocía con el Jerez.
Fríe la cebolla hasta que esté dorada y mezcla con el pan.
Rehoga un poco el chorizo y el jamón y añade a la mezcla del pan.
Pica los huevos en pedazos pequeños y añade junto con las aceitunas a la mezcla de pan.
Rellena el pavo y cóselo.
Por la parte del cuello también se rellena (para dar buena forma) y se cose cerrándolo con la piel del cuello.
Se pone en una pavera.
Se rocía con el aceite y se pone a fuego un poco fuerte para ir dorándolo poco a poco.
Si puedes le das la vuelta, para que no se pegue la pechuga ponle un poco de papel de aluminio.
Cuando esté dorado se pone derecho (con la pechuga hacia arriba) se pica una cebolla mediana y se pone en el aceite.
Cuando pase 1/2 h. más o menos se pasa por la minipimer el ajo, el perejil y un poquito de vino.
Lo trituras y le añades el resto del vino.
Echa esta mezcla por encima del pavo.
Si está muy dorado tápalo con papel de aluminio, pero déjalo un poco abierto para que no se cueza.
Se va rociando de vez en cuando con el jugo. Déjalo 1/2 hora por cada 1/2 kilo.
Cuando esté hecho pásalo a una bandeja de servir.
Pasa la salsa por un colador y cuando esté fría quítale un poco de grasa.
Puedes inyectarle un poco de mantequilla a la pechuga para que quede mas jugosa.

LA NAVIDAD

ESTE ES UN CHISTE DE NAVIDAD ESPERO Q LES GUSTE
Dos rubias se van al bosque en busca de un pino para Navidad. Después de dos horas de búsqueda, una le dice a la otra: "Bueno, ¡ya es suficiente! El próximo pino que veamos nos lo llevamos, ¡tenga o no tenga bolas de Navidad!".
A CONTINUACION LES PRESENTO UN CUENTO
Un viaje increíble

Esta es la historia de Carlos, un ratón que vivía en la punta de un cerro.Carlos trabajaba día y noche para limpiar el polvo a una bota que hace años atrás le había regalado su amigo, el viejito Michel.Ya era costumbre para él pasar las navidades con esa bota, y como faltaba poco para las fiestas, escuchó que golpeaban su puerta. ¡Era su amigo Michel, que venía del pueblo!Se le veía muy cansado. Carlos le dijo a Michel que se sentara a descansar. Michel había subido caminando hasta la punta del cerro para invitar a Carlos a pasar la Navidad en su casa. Michel pensaba que su amigo se sentiría solo en Navidad. Michel había tardado en su viaje más de los que debía, sabía que para subir a la punta del cerro tenía que caminar nueve días, pero,debido a lo resbaloso del pasto, había tardado el doble. Michel se encontraba cansado y triste porque faltaban solo tres días para la Navidad. Sabía que era imposible estar de vuelta con su familia para ese día. Así que Carlos, preocupado, pensaba y pensaba en cómo poder ayudar a su amigo. ¡Y planeó un viaje increíble!Y fue así que, con voluntad y amistad, Carlos y Michel celebraron juntos la Navidad. Carlos con su bota, y Michel con su familia.

martes, 2 de diciembre de 2008

PAISES MIEMBROS

Australia
1989
Brunéi
1989
Canadá
1989
Indonesia
1989
Japón
1989
Corea del Sur
1989
Malasia
1989
Nueva Zelanda
1989
Filipinas
1989
Singapur
1989
Tailandia
1989
Estados Unidos
1989
China Taipei
1991
Hong Kong China
1991
China
1991
México
1993
Papúa Nueva Guinea
1993
Chile
1994
Perú
1998
Rusia
1998
Vietnam
1998

APEC

“El Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC) es un mecanismo de concertación de carácter intergubernamental y regional, cuyo fin es promover el libre comercio, las inversiones y la cooperación económica y técnica entre sus miembros.

CONCLUSIONES A QUE ARRIBARON LOS PRESIDENTES EN EL APEC

Los 21 líderes de APEC acordaron el acta de Lima impulsar el gasto, luchar contra la recesión económica y rechazar el proteccionismo.Los líderes de las 21 economías del Foro APEC acordaron hoy impulsar el gasto fiscal de manera contracíclica, evitar la recesión y rechazar el proteccionismo, anunció hoy Alan García, líder de la economía peruana, [...]
al repasar los principales puntos de la declaración final de la Cumbre, y afirmar el objetivo común de "ganarle a la crisis financiera".
"Vamos ganarle a la crisis, unidos los pueblos, los gobiernos, las empresas del mundo. Vamos a recapitalizar y fortalecer las instituciones financieras, y acogemos la propuesta de Japón de una red de reaseguros que permita ese objetivo."


Indicó que los líderes de APEC acordaron que de la Cumbre de Lima nazca una afirmación clara y firme que rompa el círculo vicioso de la angustia e incertidumbre y complemente como una decisión política el trabajo de los economistas y de los gobiernos.

Otro compromiso asumido es evitar el proteccionismo y denunciarlo donde aparezca. "Porque creemos que el instrumento fundamental del desarrollo y la asistencia a los más necesitados es la producción y el libre comercio."

APEC TRATO TEMAS DE TECNOLOGIA Y COMERCIO

Las dos principales metas de las reuniones del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) son la implementación de las nuevas tecnologías y las mayores facilidades al comercio, informaron ayer representantes de las delegaciones que participan de la primera reunión de altos funcionarios


Los delegados de los grupos de compras gubernamentales, comercio electrónico, procedimientos aduaneros y de acceso a mercados fueron los encargados de hacer un recuento de los avances de los tres días de reuniones en el salón de conferencias de la Cámara de Comercio de Lima (uno de los tres locales destinados a estos encuentros).


Para conseguir estos objetivos, fueron adoptados los siguientes acuerdos:

- Facilitar el establecimiento del "Foro de la Industria Minera" para abrir una línea de comunicación regular entre el sector empresarial y los gobiernos.

- Fortalecer las bases de datos sobre información relacionada con minerales entre las economías miembros.

- Promover el desarrollo de los recursos de forma ambientalmente amigable, y la cooperación tecnológica para prevenir la contaminación.